Månad: augusti 2019

Vi på Bryggeriet i Götene provar hela tiden nya ostar, dels för att utveckla våra kunskaper om hårdost, dels för att hitta nya hårdostsorter att långlagra. På det småskaliga ysteriet Jernveden på Jylland, vackert beläget på det danska Vestlandet produceras traditionell dansk kittost av Danbotyp. Vi har testat deras single farm Danbo gjord på 100% … Read more

För första året sedan starten för fyra år sedan håller vi öppet även i sommartid. Tipsa dina sommargästande vänner att komma till Götenes lilla osthandel med det stora hjärtat för kvalitetsostar.Vi har livslång erfarenhet av ost och dokumenterad kunskap mognadslagring av hårdostar.”Min utbildning hos AcademiMons i Frankrike gav mig fördjupad kunskap inom ett yrke som … Read more