Bryggeriets HAV 17%
Bryggeriets Hav är en halvhård rundpipig svensk hårdost av pastöriserad komjölk. Fetthalten i osten är 17%. Osten har mognadslagrats i Bryggeriets Ostkällare. Det är en utmaning att lagra mager ost då fettet är en viktig del i att utveckla aromer under en längre lagring. Därför är vi extra stolta över att i samråd med ostmästaren … Read more