-
Bryggeriet i Götene
Den småskaliga affinören med stort hjärta för kvalitetsost.
-
Bryggeriet i Götene
Den småskaliga affinören med stort hjärta för kvalitetsost.
-
Bryggeriet i Götene
Den småskaliga affinören med stort hjärta för kvalitetsost.
-
Bryggeriet i Götene
Den småskaliga affinören med stort hjärta för kvalitetsost.
-
Bryggeriet i Götene
Den småskaliga affinören med stort hjärta för kvalitetsost.
Affinören pustar ut i Ostkällaren
Ostfestivalyra i Stockholm i februari med sensorisk bedömning i årets osttävling avklarad. Vår affinör är tillbaka i lugnet i Ostkällaren, den plats där hundratals ostar ligger på lagring i ett väl kontrollerat klimat. Här handlar det om att hålla mognadsprocessen igång i lugn och fin takt. Ostar vill varken stressas av värme och luftvirvlar, eller tappa lust att utveckla smak i kylskåpskyla. Här i eget lager mår ostarna bra, och så gör även affinören själv.
Läs affinörens senaste spaning om ost
Cheddar – världens mest kända ost
Här kan du handla våra ostar:
Knistad Herrgård Skövde
Köttex Mat Götene
Mäjens Grästorp
Nuntorp Skafferi & Bistro
Prästkvarna Gårdsbutik
Sill & Dynamit, Mariestad
Vischans Gårdsbutik Lidköping
Kommande evenemang
maj 2025
Öppen Osthandel Vårrundan 2025 - 03-05-25 - 04-05-25 Kl. 10:00 - 17:00
Välkommen till vårt smakrike! Att mognadslagra ost är ett mathantverk och ett besök hos oss ger avtryck – om du gillar ost. Vi ger ostar de bästa förutsättningar genom omsorgsfull mognadslagring. Målet är att du ska få godare smakupplevelse på svenska långlagrade hårdostar. Välkommen till vår lilla exklusiva ostbutik under Vår- och Höstrundan.
Ingen anmälan, bara ställa dig i kö när du kommer hit.
Anmäl dig här >> Öppen Osthandel Vårrundan 2025