Masterclass i ostkunskap
Under "Made Vin Sweden" 14 juni i Varberg kommer vår affinör och ostexpert Ulrika Åkesson, att hålla en Masterclass för alla som älskar ost – oavsett om du är matälskare, sommelier, kock eller bara nyfiken på vad som gör en riktigt bra ost så speciell.
Det finns en brist på kunskap om den svenska vinproduktionen, vilket ett team i Varberg vill råda bot på. Och att kombinera svenska viner med svensk ost är ju något jag välkomnar varmt. Klart jag måste vara med!
Ulrikas masterclass har dock fullt fokus bara på osten, men det finns massor av intressanta vinaktiviteter under mässan. Se till att boka datum och biljett!
Kunskap växer när den delas
När ost möter terroir, när historia möter framtid – då skapas det magi. Det vet affinören som i år återvände till Restaurangakademins fromagerutbildning – denna gång som föreläsare. Åtta år efter att själv ha suttit i skolbänken inspirerade Bryggeriets affinör i april nya ostentusiaster att förstå hur plats, mjölk och människa formar ostens karaktär. Läs mer via länk i rubriken.
Här kan du handla våra ostar:
Gerards Ost Uddevalla
Knistad Herrgård Skövde
Köttex Mat Götene
Mäjens Grästorp
Nuntorp Skafferi & Bistro
Prästkvarna Gårdsbutik
Sill & Dynamit, Mariestad
The Food Vintage Corner
Vischans Gårdsbutik Lidköping
Kommande evenemang
jun 2025
Made Vin Sweden - 14-06-25 Kl. 12:00 - 20:00
Boka en inspirerande dag kring vin och måltidskultur där du kan prova svenskt kvalitetsvin från lokala vingårdar som finns på plats i underbara Rotundan, Varberg. I parken kommer även lokala aktörer att erbjuda mathantverk. Bryggeriet i Götene finns på plats och vår affinör Ulrika Åkesson erbjuder även masterclass i affinage och ostkunskap.
Här köper du biljetter till Vinfestivalen:
//secure.tickster.com/sv/k83gxw23e5kxy44/products
