Den småskaliga affinören med stort hjärta för kvalitetsost
Vi mognadslagrar svenska hårdostar med tid, tålamod och kunskap – för att lyfta varje osts unika karaktär.
I det gamla bryggeriet i Götene förvandlar vi noggrant utvalda ostar till smakupplevelser. För oss är det mer än mat. Det är hantverk, historia och möten mellan människor.
Aktuellt från Bryggeriet i Götene
Rökigt och smakrikt från Ostkällaren
Bryggeriets Rökta
Ostprovning – Cheese tasting
Vi förädlar svensk ostkultur
Med kunskap om lagring och sensorik skapar vi djupare smaker och nya upplevelser.
Sedan 2014 har vi samarbetat med några av Sveriges främsta ysterier och låtit smaken styra vårt urval. I vår ostkällare får varje ost mogna i sitt eget tempo. Resultatet är ostar med personlighet, karaktär och ett tydligt ursprung.
Vi möter våra kunder genom produkter, provningar och samtal – alltid med samma nyfikenhet och omsorg.
Från Bryggeriets Ostkällare
Kommande evenemang & ostprovningar
Välkommen till smakmöten i vår källare eller hos våra samarbetspartners.
Välkommen till smakmöten!
Här hittar du provningar, föredrag och samarbeten där du kan uppleva våra ostar på riktigt – tillsammans med andra nyfikna ostvänner.
I vår kalender
Gör en ostvandring
Se glimtar från affinörens vardag.
Anmäl dig till ett ostigare nyhetsbrev
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få veta när nya ostar är klara, när vi håller provningar och vad som händer i källaren.
Genom att registrera dig för vårt nyhetsbrev så godkänner du vår integritetspolicy. Avregistrera dig när du vill.
