Vilka ostar gillar Steffo Törnqvist?
Kul att våra ostar gav extra guldkant när Steffo firade sin födelsedag.
Här är ostbrickorna!
För att hylla den svenska osten har vår egen affinör tagit fram fyra ostbrickor med svenska ostar, varje ostbricka har sin egen inriktning. Hon satte för Land.se:s räkning samman ostbrickor med ost från utställare på Ostfestivalen i Göteborg 2025:
Ulrika har försökt tänka på platsens, hantverkets och ostkulturens betydelse för upplevelsen. Samtidigt har hon velat visa på mångfalden genom att välja tre ostar av olika karaktär för varje bricka och hon har också försökt blanda småskalig och storskalig produktion. Slutligen vill Ulrika ge exempel på bredden av passande dryck, både med och utan alkohol. Tänk på att ostarna bör serveras tempererade. Särskilt hårdostarna, de bör tas ut minst en halvtimme före servering och mjukostarna max 30 minuter innan. Som affinör använder Ulrika sällan osthyvel, även hårdost är god att ätas i kuber eller stavar. Till mjukostarna använder hon en ostkniv. Ulrika tycker det är trevligast att lägga upp ostar på ett mörkare fat eller mörka träbrickor. Det får osten att se lite extra aptitlig ut.
Via länken hittar du ostbrickorna >>>
Här kan du handla våra ostar:
Gerhards Ost, Uddevalla
Knistad Herrgård, Skövde
Köttex Mat, Götene
Mäjens, Grästorp
Nuntorp Skafferi & Bistro,Brålanda
Prästkvarna Gårdsbutik, Skövde
Sill & Dynamit, Mariestad
The Food Vintage Corner, Lidköping
Vischans Gårdsbutik Lidköping
Kommande evenemang
maj 2026
Vårrundan 2026 LÖRDAG - 02-05-26 Kl. 10:00 - 18:00
Vårens fest på Kinnekulle! Då öppnar vi dörrarna till vår ostkällare och exklusiva ostbutik, där kärlek till svensk ost och mathantverk möts. Få chansen att provsmaka några av våra unika källarlagrade ostar och handla med dig hem smakfulla favoriter. Lär dig varför mognadslagring gör skillnad, hur vi väljer och vårdar våra ostar, och vad som gör svensk ost så speciell, direkt från affinören själv.
Och vi är ett av de mest smakfulla stoppen på rundan!
Anmäl dig här >> Vårrundan 2026 LÖRDAGVårrundan Kinnekulle SÖNDAG - 03-05-26 Kl. 10:00 - 17:00
Vårens fest på Kinnekulle! Då öppnar vi dörrarna till vår ostkällare och exklusiva ostbutik, där kärlek till svensk ost och mathantverk möts. Få chansen att provsmaka några av våra unika källarlagrade ostar och handla med dig hem smakfulla favoriter. Lär dig varför mognadslagring gör skillnad, hur vi väljer och vårdar våra ostar, och vad som gör svensk ost så speciell, direkt från affinören själv.
Och vi är ett av de mest smakfulla stoppen på rundan!
Anmäl dig här >> Vårrundan Kinnekulle SÖNDAGjun 2026
Smaka på VINSVERIGE - 13-06-26 Kl. 00:00
Smaka på VINSVERIGE 2026 är årets somrigaste mötesplats för alla som älskar vin, från nyfikna privatpersoner till entusiastiska vinvänner och företag som vill inspireras. Och precis som förra året går det att boka ostprovning med Ulrika, affinör från Bryggeriet i Götene. Även Anders kommer vara på plats med våra utvalda källarlagrade hårdostar. Alla ostar med svensk mjölkråvara och alla har de fått extra omsorg och tid för att utveckla mer smak. Precis som när man lagrar vin. Och dessa två i kombination i ett somrigt Varberg kommer bli helt underbart – även i år!
Här kan ni läsa mer om festivalen och boka era biljetter:
//smakapavinsverige.se/about
sep 2026
Höstrundan 2026 - 05-09-26 - 06-09-26 Kl. 10:00 - 16:00
Mitt i höstens gyllene färger på Kinnekulle öppnar vi dörrarna till vår ostkällare och exklusiva ostbutik, där kärleken till svensk ost och mathantverk möts. Upplev säsongens smaker och provsmaka några av våra unika källarlagrade ostar, perfekt att kombinera med höstens marmelader, sylt eller dryck för en fulländad smakupplevelse. Handla med dig hem smakfulla favoriter och låt varje bit berätta om tid, omsorg och mognad.
Lär dig varför lång mognadslagring gör skillnad, hur vi noggrant väljer och vårdar våra ostar, och vad som gör svensk ost så speciell, direkt från affinören själv.
Och vi är ett av de mest smakfulla stoppen på rundan!
