Tortilla de patata med Svecia
Affinörens osttips 9 december 2021: Ta vara på rester i kylen. Detta är ett enkelt sätt att ta hand om potatis som blivit över. Spansk vardagsmat blir festlig med vällagrad svensk hårdost. Potatisomeletten kan ätas både varm och ljummen. Svecia är den enda ost som har ett geografiskt skydd enligt EU-lagstiftning. I protokollet står att…
