Bryggeriet i Götene vill förmedla kunskap om vad som ger ostar dess karaktär och hur vi genom småskalig mognadslagring kan ge en rikare smakupplevelse. Vi vill också bidra till att sprida kunskap om vår rika svenska ostkultur och vilken viktig roll som vår region, Skaraborg, har spelat för svensk mejerinäring. Vi arrangerar ostprovningar och visning av Bryggeriets Ostkällare i öppna evenemang eller för bokade grupper. Här finns exempel vad vi erbjuder.
We also do events in English, please read below
Ostprovning med föredrag – Cheese tasting & talk
Att mognadslagra ost är ett mathantverk. Med tid och ett gynnsamt och stabilt klimat i vårt mognadslager ger vi våra källarlagrade ostar de bästa förutsättningar att utveckla mer smak och…
Smaktallrik i Ostkällaren – Tasting plate in the Cheese cellar
Att mognadslagra ost är ett mathantverk. Med tid och ett gynnsamt och stabilt klimat i vårt mognadslager ger vi våra källarlagrade ostar de bästa förutsättningar att utveckla mer smak och…