Datum/Tid
Date(s) - 05-02-22
18:00 - 21:00
Plats
VinContoret Tidaholm
Kategorier
I Bryggeriets källare i Götene mognadslagrar Ulrika och Anders Åkesson unga hårdostar till ett smakrikt resultat. Här får den noga utvalda osten en rättvis chans att utveckla sin smakkaraktär. Ulrika är Bryggeriets certifierade affinör – en expert som plockar fram ostarnas personlighet, maximerar deras smak och textur. Kursen inom affinage gick hon i Frankrike. Ulrika är också diplomerad fromager från Restaurangakademien. Tillsammans har hon och maken Anders lång erfarenhet av att lagra, prova och sälja god ost. Den här kvällen får du chansen att prova deras produkter tillsammans med vin! Är det rött, port, madeira eller kanske rentav vitt som passar ostbrickan bäst? Ulrika berättar mer om Bryggeriets unika källarlagrade ostar och vår provningsledare guidar dig genom vinprovningen!
Efter ost- och vinprovningen serveras du en trerätters gourmetmiddag, självklart med ost som röd tråd i menyn! Ett glas noga utvalt vin ingår till varje rätt.
Pris 1395 kronor per person.
Läs mer och boka din plats här >>>