Oj, oj, oj ett sånt kalas

Hittade uppföljaren till den gamla 78-varvaren från 1938 då låten ”Kaffe utan grädde är som kärlek utan kyssar” lanserades med stöd från Mjölkcentralen. På baksidan finns en låt om ost som heter ”Oj, oj, oj ett sånt kalas”. 1975 slogs ett antal mejeriföreningar sig samman och bildade Arla. Det var då Arla-kossan lanserades som den samlade symbolen för Mjölkcentralen, Lantbrukarnas Mjölkcentral (LMC), Sydöstmejerier och Örebro mejeri. Under företagssymbolen samlades cirka 25 000 svenska lantbrukare med 5300 anställda och en omsättning på 3 miljarder kronor. Och på den festen klämde man alltså i med:

”Oj, oj, oj en sån Nordost, oj, oj, oj en sån Sydost, det var Hansaost, det var Fackelost, Montana och Emseberga ost. Hej lilla Pabs, det var en kul ost, den vår röd och rund och grann, den var väldigt fin som julost, även Viola jag fann. Hej Plomaosten, den var fly och Orresta Port Salut. Oj, oj, oj ett sånt bråk i min svågers kåk för vi sluta med Lambeth walk. Hej!”

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Arla-kossan från Småland

Företagsnamnet Arla kommer från den första mjölkandelsföreningen som bildades år 1881 på gården Stora Arla i Odensvi socken, Köpings kommun, Västmanland. 1975 togs den alltså upp som företagssymbol för Arla och förblev så fram till år 2000 då det övergick till att bli produktvarumärket Arla Ko. Än idag är Arla-kossan ett starkt varumärke för den svenska mjölken. Jag blir själv ofta påmind om detta när jag far hem till mina småländska hemtrakter. Utmed väg 27 kan man se en kopia av den Arla-kossa som snickrades där på 1940-talet av företaget Lekiträ i Väckelsång. Ett stycke svensk mejerihistoria är serverat! Stort tack till tidigare ostmästare och svärfar Kjell Åkesson som sparat så mycket mejerihistoria genom åren.

Ulrika Åkesson

Kanske gillar du detta också?

  • Must och ost del 2

    Nu fortsätter vår resa i nya smakkombinationer på tema must och ost. Vi på Bryggeriet är ju ostälskare. Det finns även en barndomskärlek till äpplet i familjen, eftersom jag (Ulrika) är uppvuxen i äppelriket Urshult. Här växte vildapel i mängder förr i tiden och många äppelsorter har vidareförädlas i området kring sjön Åsnen i Småland….

  • Göteborgs godaste ostbrickor

    Dessa ostbrickor satte affinör Ulrika Åkesson samman inför Ostfestivalen Göteborg som hölls i oktober 2025. Stående ovationer, terroir och elegans Guldklimp från Arla Unika, ÖstersundKristalliserad, med toner av skirat smör och smörkola. Norrländsk mjölk ger extra fjällnära terroir. Caprin från Gide Get, ÅngermanlandKrämig getost med syra och örtighet från norrländska betesmarker. Osten är ett uttryck…

  • Juniorer i beredskap

    Januari är här och oxveckorna är långa, även för en deltidsaffinör. Nyårets glitter och paljetter falnar, kylan biter i och vi går äntligen mot ljusare tider. Eller? God beredskap i Ostkällaren Strax före jul kom försvarsberedningens rapport med uppmaning om att det är tid för handling. Nyligen avslutades Folk och Försvars Rikskonferens som fick extra…

  • Affinör besöker olivlunden

    Runt Medelhavet finns omkring 600 olika olivsorter, men långt ifrån alla blir till olivolja. Under en resa juli 2025 i nordvästra Grekland besökte vi familjen Liakris i Parga, där den traditionella olivoljeproduktionen lever kvar, sida vid sida med modern teknik och kunskap. Här växer främst sorten Koroneiki, idealisk för olja, till skillnad från ätoliven Kalamata. Familjen Liakris…

  • Tacka fäboden för osten

    I sommar besökte vi en av Skandinaviens äldsta och största fäbodar. Bastberget, ensligt och omgivet av skogs- och myrmark, är idag ett avslutat kapitel i vår agrara historia. Ändå en märkbar del av vårt mejerikulturarv. Uppe på Bastberget, med utsikt över skogslandskapet, låg ett 150-tal byggnader, överraskande många bevarade. Byggnaderna bestod av låga grå små…