Oj, oj, oj ett sånt kalas

Hittade uppföljaren till den gamla 78-varvaren från 1938 då låten ”Kaffe utan grädde är som kärlek utan kyssar” lanserades med stöd från Mjölkcentralen. På baksidan finns en låt om ost som heter ”Oj, oj, oj ett sånt kalas”. 1975 slogs ett antal mejeriföreningar sig samman och bildade Arla. Det var då Arla-kossan lanserades som den samlade symbolen för Mjölkcentralen, Lantbrukarnas Mjölkcentral (LMC), Sydöstmejerier och Örebro mejeri. Under företagssymbolen samlades cirka 25 000 svenska lantbrukare med 5300 anställda och en omsättning på 3 miljarder kronor. Och på den festen klämde man alltså i med:

”Oj, oj, oj en sån Nordost, oj, oj, oj en sån Sydost, det var Hansaost, det var Fackelost, Montana och Emseberga ost. Hej lilla Pabs, det var en kul ost, den vår röd och rund och grann, den var väldigt fin som julost, även Viola jag fann. Hej Plomaosten, den var fly och Orresta Port Salut. Oj, oj, oj ett sånt bråk i min svågers kåk för vi sluta med Lambeth walk. Hej!”

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Arla-kossan från Småland

Företagsnamnet Arla kommer från den första mjölkandelsföreningen som bildades år 1881 på gården Stora Arla i Odensvi socken, Köpings kommun, Västmanland. 1975 togs den alltså upp som företagssymbol för Arla och förblev så fram till år 2000 då det övergick till att bli produktvarumärket Arla Ko. Än idag är Arla-kossan ett starkt varumärke för den svenska mjölken. Jag blir själv ofta påmind om detta när jag far hem till mina småländska hemtrakter. Utmed väg 27 kan man se en kopia av den Arla-kossa som snickrades där på 1940-talet av företaget Lekiträ i Väckelsång. Ett stycke svensk mejerihistoria är serverat! Stort tack till tidigare ostmästare och svärfar Kjell Åkesson som sparat så mycket mejerihistoria genom åren.

Ulrika Åkesson

Kanske gillar du detta också?

  • Vad gör en affinör?

    Med stor sannolikhet har du en ost i ditt kylskåp. Eller flera. Ost är sedan länge en basvara, som pålägg eller snacks, eller som en egen del av en bättre meny. Och variationen är oändlig. Starka, milda, billiga och väldigt dyra. Hur kan det vara så olika? Vad är det som gör att din favoritost…

  • När pizza kom till Sverige

    Pizzan hade funnits i Sverige sedan 1940-talet, men det var först under 1970-talet som den slog igenom på bred front. Den kändes exotisk och spännande. Men hemma i många kök, som i mitt barndomshem, blev den snabbt något annat: vardagslyx. Jag minns när min mamma introducerade pizza i början av 70-talet. Det var ingen överlastad…

  • Fler lokala ostsamarbeten

    Skaraborg konkretiserar mycket av den svenska osttraditionen. Bygden mellan bergen Kinnekulle, Billingen och Mösseberg har under tusentals år präglats av en stor andel djurhållning med mjölk- och köttproduktion som en viktig del av inkomsten från den agrara näringen. Runt Kinnekulle-Kållandsö finns flera storgods och slott som tidigt förstod att sörja för sitt folks välstånd genom…

  • Svensk ost förtjänar mer smak

    Vad är det egentligen som ger en ost sin själ? Är det mjölken? Korna? Foder? Ystningen? Ja, allt spelar roll. Men också allt det som händer efteråt. Skillnaden mellan olika ytbehandling, en svensk vaxad hårdost och en europeisk hårdost med naturlig skorpa sitter inte bara i receptet, den sitter i historien. I hundraårig kunskap om djurhållning…

  • Vårrundan slog rekord

    För tredje året i rad höll Bryggeriets osthandel öppet under Vårrundan. I år var det riktigt kallt och delvis lite regn på söndagen. Trots detta, eller kanske tack vare, har vi aldrig sett så många besökare hos oss. Närmare 500 besökare som gärna provsmakade våra utvalda ostsorter under både lördag och söndag. Helgen till ära…