Oj, oj, oj ett sånt kalas

Hittade uppföljaren till den gamla 78-varvaren från 1938 då låten ”Kaffe utan grädde är som kärlek utan kyssar” lanserades med stöd från Mjölkcentralen. På baksidan finns en låt om ost som heter ”Oj, oj, oj ett sånt kalas”. 1975 slogs ett antal mejeriföreningar sig samman och bildade Arla. Det var då Arla-kossan lanserades som den samlade symbolen för Mjölkcentralen, Lantbrukarnas Mjölkcentral (LMC), Sydöstmejerier och Örebro mejeri. Under företagssymbolen samlades cirka 25 000 svenska lantbrukare med 5300 anställda och en omsättning på 3 miljarder kronor. Och på den festen klämde man alltså i med:

”Oj, oj, oj en sån Nordost, oj, oj, oj en sån Sydost, det var Hansaost, det var Fackelost, Montana och Emseberga ost. Hej lilla Pabs, det var en kul ost, den vår röd och rund och grann, den var väldigt fin som julost, även Viola jag fann. Hej Plomaosten, den var fly och Orresta Port Salut. Oj, oj, oj ett sånt bråk i min svågers kåk för vi sluta med Lambeth walk. Hej!”

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Arla-kossan från Småland

Företagsnamnet Arla kommer från den första mjölkandelsföreningen som bildades år 1881 på gården Stora Arla i Odensvi socken, Köpings kommun, Västmanland. 1975 togs den alltså upp som företagssymbol för Arla och förblev så fram till år 2000 då det övergick till att bli produktvarumärket Arla Ko. Än idag är Arla-kossan ett starkt varumärke för den svenska mjölken. Jag blir själv ofta påmind om detta när jag far hem till mina småländska hemtrakter. Utmed väg 27 kan man se en kopia av den Arla-kossa som snickrades där på 1940-talet av företaget Lekiträ i Väckelsång. Ett stycke svensk mejerihistoria är serverat! Stort tack till tidigare ostmästare och svärfar Kjell Åkesson som sparat så mycket mejerihistoria genom åren.

Ulrika Åkesson

Kanske gillar du detta också?

  • Quice Pate Filo

    Så börjar nytt år och affinören har varit i köket och lagat nya osträtter. Filodeg blir så frasigt och krispigt som pajskal. Filodeg har sitt ursprung i östra Medelhavet och Mellanöstern och är känd för sina tunna, nästan papperstunna lager som penslas med smör eller olja och bakas till gyllene sprödhet. När den möter den…

  • Se till smaken i första hand

    Nästan alla svenska äter ost, men bara cirka 40 procent av osten vi köper är faktiskt av svensk mjölkråvara. Det är förvirrande för en affinör som jag, då själva kärleken till ost till stor del handlar om vårt matkulturarv. Samtidigt kan vi läsa i senaste Ostrapporten från Svenskmärkning att just smaken är viktigast när vi…

  • Affinören tipsar om svensk ost till nyår

    Till skillnad från julmaten är nyårsmaten lyxigare, festligare och råvarorna har inte lika stark lokal prägel. Och nyårsfirandet är ju en mer internationell fest, vilket kanske gör att vi tappar bort en del av den svenska matkulturen när vi sätter nyårsmenyn. Inför festen rådgör affinören med chatGPT. Svensk ost saknas på menyn Vi som gillar…

  • Annorlunda SM-tävling 2020

    Sedan några månader tillbaka finns Bryggeriet i Götene med i Eldrimners sammanställning över mathantverkare i Sverige. Ungefär 1600 mathantverkare finns registrerade med information och lokalisering i landet. På detta sätt når vi ut till fler matintresserade. Det som sägs känneteckna ett mathantverk är att människans hand och kunskap tydligt är med i hela produktionsprocessen där…

  • Handla lokal ost lokalt

    Bryggeriets osthandel har haft en utmaning i att vår egen osthandel inte kunnat hålla öppet som tidigare. Vi har aktivt sökt nya samarbeten för att våra ostar ska nå ut under pandemin. Vi väljer att samarbeta med handlare som vill profilera lokal mat och som lyfter detta lite extra i sitt koncept. Det har varit…