Vårrundan slog rekord

För tredje året i rad höll Bryggeriets osthandel öppet under Vårrundan. I år var det riktigt kallt och delvis lite regn på söndagen. Trots detta, eller kanske tack vare, har vi aldrig sett så många besökare hos oss. Närmare 500 besökare som gärna provsmakade våra utvalda ostsorter under både lördag och söndag.


Helgen till ära hade vi tagit in specialostar från Påverås Gårdsmejeri och även från Voullerims Mathantverk med deras prisbelönta och goda Fjäll-koost Gärda. Tack till alla som kom och handlade av våra ostar under Vårrundan!

Kanske gillar du detta också?

  • Göteborgs godaste ostbrickor

    Dessa ostbrickor satte affinör Ulrika Åkesson samman inför Ostfestivalen Göteborg som hölls i oktober 2025. Stående ovationer, terroir och elegans Guldklimp från Arla Unika, ÖstersundKristalliserad, med toner av skirat smör och smörkola. Norrländsk mjölk ger extra fjällnära terroir. Caprin från Gide Get, ÅngermanlandKrämig getost med syra och örtighet från norrländska betesmarker. Osten är ett uttryck…

  • Ärthummus på ostknäcke

    Det gäller att ta vara på de goda råvaror som vi har i vår närhet, sådant som är en del av vår matkultur. Jag tänker på knäckebröd, ost, ärtor och viltkött. Då skapades den här goda förrätten som jag verkligen vill du ska prova. Knäcke kan du baka själv, eller gör som jag, handla något…

  • Must och ost del 1

    Kombination av mat och dryck är spännande och kan ge dig en ännu godare smakupplevelse. Vi på Bryggeriet i Götene är nyfikna på must. Äpple är en del av vår matkultur, precis som våra ostar. Därför kommer här resultat av vår första kombinationsprovning av must och ost. Ostar som testas är: Svensk cheddar 28 månader,…

  • Varför ska vi äta svensk ost?

    Vi svenskar äter omkring 19 kilo ost per person och år. Det gör osten till mer än en njutningsprodukt, den är en del av vår vardag. Samtidigt är Sverige ett land med starka naturgivna förutsättningar för mjölkproduktion. Vårt klimat, våra betesmarker och vår vallodling har under generationer byggt upp en råvarukvalitet som gett oss ett…