Månad: augusti 2024

Källarlagrad Qwarnfall är en svensk cheddar av pastöriserad komjölk . Fetthalten i osten är 36%. Osten lagras i minst åtta månader. Den har fyllig smak med tydlig sälta, jordiga aromer och en krämig konsistens. Den är svept i bomullsduk och ytbehandlad med oxtalg. Osten innehåller havssalt utvunnet ur havet, vilket innebär att den kan innehålla … Read more

Bryggeriets alpost är en halvhård svensk hårdost av pastöriserad komjölk. Fetthalten i osten är 33%. Osten mognadslagras i minst 24 månader, vilket gör att osten utvecklar en smakkaraktär som matchar de europeiska alpostarna. Osten har väl utvecklad sötma och salt med tydlig smörkolakaraktär. Den passar på den festliga ostbrickan och serveras bäst i små mumsbitar. Ytterligare … Read more