Italiensk risotto blir havreotto
Vi i Sverige älskar att ta in maträtter från andra länder. Jag menar, tänk på hamburgare, sushi, pizza, kebab. Alla dessa utgör idag en del av vår egen matkultur. Idag pratar vi, och även jag, allt oftare om att handla lokalt, att gynna de lokala livsmedelsproducenterna och vara kreativa med nya smaksättningar. Affinörens osttips har…
