Källarlagrad Svecia är en halvhård svensk hårdost av pastöriserad komjölk. Fetthalten i osten är 28%. Svecia är en grynpipig ost som har skyddat geografiskt beteckning (SGB) enligt EU:s regelverk. Detta innebär att recepten inte kan ändras, den har begränsningar i vart den får tillverkas och den ska alltid innehålla svensk mjölkråvara. Osten är fyllig, gräddig och milt syrlig. Bryggeriet i Götene långlagrar Svecia producerad i Kalmar och i Falköping. Svecia representerar ett svenskt matkulturarv, inte bara vad gäller osttillverkning utan också vad gäller förutsättningar för en längre tids mognadslagring.
