Bryggeriets alpost är en halvhård svensk hårdost av pastöriserad komjölk. Fetthalten i osten är 33%. Osten mognadslagras i minst 24 månader, vilket gör att osten utvecklar en smakkaraktär som matchar de europeiska alpostarna. Osten har väl utvecklad sötma och salt med tydlig smörkolakaraktär. Den passar på den festliga ostbrickan och serveras bäst i små mumsbitar.
Ytterligare information finns att läsa i produktblad som kan laddas ner här >>>
Ingredienser:
Pastöriserad komjölk, salt,
syrningskultur, ystenzym,
kalciumklorid
Näringsvärde per 100g:
Energi 1620 kJ/390 kcal
Fett 33 g
varav mättat g
Kolhydrat 0 g
varav socker 0 g
Protein 24 g
Salt 1,2 g
Osten är en kylvara